Mortlach 23 Year Old Sherry Finish Oloroso Wilson & Morgan

Whisky Mortlach 23 Year Old Sherry Finish Oloroso Wilson & Morgan

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Mortlach 23 Year Old Sherry Finish Oloroso Wilson & Morgan è uno dei whisky più interessanti che si possano trovare in questo momento sul mercato: prima di tutto Mortlach è una distilleria dello Speyside ma, pur provenendo da una delle zone più dense di distillerie della Scozia, ha il grande pregio di avere un processo produttivo leggermente diverso che si declina su uno spirito bianco tendenzialmente più “carnoso” e “farmy” rispetto a quello più pulito di tutti i vicini. Oltre a questo, questa bottiglia appartiene a una serie estremamente limitata proveniente da una selezione di Wilson & Morgan, leggendario selezionatore italiano responsabile negli ultimi tre decenni di un’ampia serie di eccellenze vere e proprie.

Questo whisky passa circa 16 anni in botti ex Bourbon prima di concludere l’affinamento per sette anni in due botti ex Sherry Oloroso, il famoso vino dolce che può competere con la forza e l’intensità dello spirito di Mortlach. Da questa selezione sono uscite soltanto 632 bottiglie, per giunta a grado pieno, senza diluizione con acqua.

GUSTO: Fruttato e dalla dolcezza contenuta, agrumi e crema pasticcera, frutta secca e fave di cacao.

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ex Bourbon e botti di rovere europeo ex Sherry Oloroso.