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Stauning Bastard

Whisky Stauning Bastard Rye Whisky Danese

Descrizione breve

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml - Stauning Bastard è un whisky proveniente dalla piccola distilleria artigianale di Stauning in Danimarca e prevede un affinamento finale di sei mesi in botti che in precedenza hanno contenuto Mezcal messicano.
Stauning Bastard
66,50€
  • Disponibile in magazzino: Disponibile in magazzino
  • Model: a03199
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Whisky Stauning Bastard


BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Stauning Bastard è una delle rare opportunità di assaggiare un whisky prodotto in Danimarca da Stauning, distilleria di recente costruzione ma già prodiga di imbottigliamenti particolari. La fondazione di questa distilleria è avvenuta nel 2005 in un piccolo borgo della Danimarca e il fondatore, deciso conoscitore di whisky, ha intrapreso questa onerosa carriera cercando anche di sfruttare le materie prime di ottima qualità e, se possibile, vicine alla sede della distilleria, seguendo la filosofia del KM0 che oggi più che mai è sentita come urgente in tutto il mondo.

La bottiglia in questione - Stauning Bastard – rappresenta un vero e proprio azzardo: il whisky è di segale e viene distillato due volte prima di un affinamento di tre anni in botti di rovere americano vergine e sei mesi conclusivi di permanenza in botti che in precedenza hanno contenuto Mezcal direttamente dal Messico. Una distilleria artigianale che non filtra il prodotto finale ma semplicemente ne abbassa la gradazione con acqua per arrivare al valore proposto.

GUSTO: Sempre sul filone speziato con varie sfumature, poi frutta matura e miele. Cenni erbacei.

AFFINAMENTO: Botti di rovere vergine e finish in botti ex Mezcal.
Distillati
Affinamento Botti di rovere vergine e finish in botti ex Mezcal.
Aroma Frutta matura, mela e pera, poi vaniglia e pepe bianco. Speziatura complessa
Astucciato No
Caratteristiche Stauning Bastard è una delle rare opportunità di assaggiare un whisky prodotto in Danimarca da Stauning, distilleria di recente costruzione ma già prodiga di imbottigliamenti particolari. La fondazione di questa distilleria è avvenuta nel 2005 in un piccolo borgo della Danimarca e il fondatore, deciso conoscitore di whisky, ha intrapreso questa onerosa carriera cercando anche di sfruttare le materie prime di ottima qualità e, se possibile, vicine alla sede della distilleria, seguendo la filosofia del KM0 che oggi più che mai è sentita come urgente in tutto il mondo. La bottiglia in questione - Stauning Bastard – rappresenta un vero e proprio azzardo: il whisky è di segale e viene distillato due volte prima di un affinamento di tre anni in botti di rovere americano vergine e sei mesi conclusivi di permanenza in botti che in precedenza hanno contenuto Mezcal direttamente dal Messico. Una distilleria artigianale che non filtra il prodotto finale ma semplicemente ne abbassa la gradazione con acqua per arrivare al valore proposto.
Colore Giallo dorato
Età 3 Y.O.
Formato 700 ml
Gradazione 46.3 %vol
Gusto Sempre sul filone speziato con varie sfumature, poi frutta matura e miele. Cenni erbacei.
Luogo di produzione Danimarca
Stile Rye Whisky
Torbatura Non torbato
_mikza 30/08/2022

Fantastico! Per chi apprezza la particolarità di questi whisky non molto conosciuti ma con una lavorazione unica. Distillato di segale danese invecchiato 3 anni in botti vergini di rovere americano e finitura di 6 mesi in botti ex Mezcal (distillato di pianta grassa messicana). Ne sono rimasto piacevolmente sopreso nella complessità di aromi di erbe speziate (tipiche di rye whisky) malto, e note legnose date dalla botte di rovere vergine. Una sopresa inaspettata!

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