Yamazaki 18 Year Old Mizunara Cask Tsukuriwake 2024 Edition

Yamazaki 18 Year Old Mizunara Cask Tsukuriwake 2024 Edition

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Lo Yamazaki Mizunara 18 Years Old Tsukuriwake 2024 è il risultato di un’arte meticolosa e di un processo produttivo innovativo che unisce tradizione e modernità. La distilleria Yamazaki, situata in Giappone, sfrutta la ricchezza della sua terra per creare un whisky di alta qualità, utilizzando botti di rovere Mizunara, un legno unico che conferisce al whisky una complessità aromatica inconfondibile.

Il cuore della produzione di Yamazaki è rappresentato dalla tecnica Tsukuriwake, che significa "diversità nella produzione". Questo approccio innovativo si basa sull’idea che ogni fase del processo di produzione dalla selezione degli ingredienti alla distillazione e all’invecchiamento può essere variata per esaltare specifiche caratteristiche aromatiche. Utilizzando una combinazione di malto selezionato, lieviti unici e metodi di distillazione diversi, i maestri distillatori di Yamazaki creano una gamma di profili aromatici, garantendo che ogni bottiglia racconti una storia unica.

Il primo passo nella creazione dello Yamazaki Mizunara è la scelta di ingredienti di altissima qualità. La distilleria utilizza malto d'orzo giapponese e acqua pura proveniente dalle sorgenti locali, riconosciuta per la sua purezza e mineralità. La distillazione avviene in alambicchi tradizionali in rame, che contribuiscono a conferire al whisky una struttura complessa e una varietà di sapori. La distillazione è attentamente controllata per ottimizzare le caratteristiche aromatiche desiderate.

Una volta distillato, il whisky viene invecchiato in botti di rovere Mizunara, una scelta fondamentale per il carattere finale del prodotto. Il Mizunara è noto per la sua porosità, che permette al whisky di respirare e assorbire gli aromi del legno, donando note di incenso, sandalo e spezie. Questo processo richiede tempo e pazienza; il Mizunara 18 Years rappresenta un lungo invecchiamento che sviluppa ulteriormente la sua complessità.

Una volta raggiunto il livello desiderato di maturazione, il whisky viene assemblato. I maestri blender di Yamazaki utilizzano la loro esperienza per selezionare i migliori barili, creando un equilibrio perfetto di sapori.

Il risultato finale è uno whisky straordinario, con una tonalità rosso ambra che anticipa un'esperienza di degustazione ricca e sfumata. Le note di ciliegia scura e pesca matura al naso, unite a sentori di cannella e noce moscata, si fondono con le delicate sfumature di incenso e spezie al palato. Il finale lungo e persistente, arricchito da chiodi di garofano e legno di sandalo, offre un'esperienza complessiva ineguagliabile.

Il Mizunara 2024 continua la tradizione di eccellenza di Yamazaki, rendendo omaggio alla maestria e all’innovazione giapponese nel mondo del whisky, e invitando gli intenditori a esplorare sempre più a fondo il vasto universo dei whisky Mizunara.

GUSTO

Il palato si distingue per un carattere sottilmente speziato, con delicate note di incenso giapponese, mentre la finitura si rivela lunga e persistente, arricchita da chiodi di garofano, legno di sandalo e sfumature di cocco essiccato.

AFFINAMENTO

In botti di rovere Mizunara