Yuntaku Amaro di Goya

Amaro Yuntaku Amaro di Goya

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Lo Yuntaku Amaro di Goya, è un prodotto molto particolare perché nasce dall'incontro tra la tradizione italiana degli amari digestivi e la cultura gastronomica giapponese, in particolare dell'isola di Okinawa.

Si tratta di un amaro giapponese anche se la produzione avviene in Italia, in una storia distilleria nel Lazio. Le botaniche e gli ingredienti dello Yuntaku Amaro di Goya, provengono dal Giappone. Il protagonista è il Goya, un ortaggio tipico di Okinawa, ha un aspetto particolare, allungato con una superficie rugosa e con un gusto molto amaro ed è proprio il Goya ha dare la componente amara. Ci sono altri ingredienti che compongono questo liquore e sono: la Galanga, una radice simile allo zenzero, il pepe di Sichuan, lo zenzero, il tè allo gelsomino, i fiori di ciliegio, l'ibisco e il cardamomo verde. La produzione avviene attraverso infusione in piccole quantità, con lavorazione artigianale.

Nasce come digestivo e si può servire liscio e ben freddo, con ghiaccio o in miscelazione. Il suo abbinamento ideale è con la cucina giapponese, la componente amaricante rinfresca il palato senza coprire i sapore delicati del pesce.

GUSTO

Persistente, con ritorni amaricanti, speziati e balsamici, leggermente agrumato.