Ardnamurchan AD/04.21:03

Whisky Ardnamurchan AD/04.21:03

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Ardnamurchan AD/04.21:03 non è un whisky come tutti gli altri ma proviene da una distilleria che ha scelto una filosofia particolare in grado di esaltare la natura artigianale del procedimento di distillazione e anche delle materie prime, che possono variare da batch a batch. Ardnamurchan è infatti una piccola distilleria scozzese delle Highlands che ragiona in termini di batch, ovvero l’unione di piccole quantità di botti con caratteristiche differenti per creare sempre nuovi whisky da offrire ai consumatori, senza fossilizzarsi su un solo stile o un affinamento di un numero preciso di anni, come spesso accade in altre aziende.

Questo Ardnamurchan AD/04.21:03 è il terzo batch del 2021 ed è stato creato ad Aprile dello stesso anno, unendo in parti uguali whisky torbato e whisky non torbato con un affinamento per il 65% in botti di rovere ex bourbon e per il restante 35% in botti che in precedenza hanno contenuto sherry. Per ulteriore rispetto per la tradizione il whisky non è filtrato a freddo ed è in pratica esattamente come esce dalle botti, se non per una piccola aggiunta di acqua pura per abbassare il grado alcolico.

GUSTO: intenso ed affumicato, note speziate di zafferano e pepe nero, cereali, frutta matura e fave di cacao