Balcones Texas Rye 100 Proof

Whisky Balcones Texas Rye 100 Proof

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Balcones Texas Rye 100 Proof è un whiskey americano fortemente identitario per via della distilleria di provenienza, Balcones, e per la ricetta della miscela di cereali usati per il mash bill, ovvero 100% segale, in onore della tradizione antica e per dare massimo risalto a questa specifica tipologia di whiskey. Balcones è una distilleria ancora artigianale con un livello di controllo certosino su ogni passaggio in distillazione e in approvvigionamento, potendo sfruttare un discreto numero di fornitori locali, di livello alto. Oltre a questo, la dimensione ancora piccola può consentire a Balcones di testare e sperimentare in ogni passaggio, cercando sempre di perfezionare la distillazione.

Le tipologie di segale utilizzate sono Elbon dal Texas e i classici Crystal, Chocolate e Roasted Rye, con un imbottigliamento a 50 gradi di alcol per mantenere parte dell’irruenza e intensità del whiskey. Un bel modo di brindare agli Stati Uniti.

GUSTO: ancora tostato, cacao in polvere e caffè, frutta secca e miele d’acacia

AFFINAMENTO: in botti di rovere