Caol Ila 25 Year Old

Whisky Caol Ila 25 Year Old

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Questo Single Malt Scotch Whisky, introdotto nel 2010, è il primo Caol Ila 25 Year Old ufficialmente imbottigliato alla gradazione tipica del Caol Ila, cioè 43 %vol. Ideale per chi ama i whisky torbati ma garbati. 

GUSTO

Secco e sapido, poi si ingentilisce con lo sviluppo di note dolci di frutta candita e miele. Il finale è leggermente sapido con note di liquirizia e tabacco. Una sensazione pulita, asciutta.

AFFINAMENTO

Botti di quercia Americana ex Bourbon e botti ex Sherry.

DETTAGLI AGGIUNTIVI SUL WHISKY CAOL ILA 24 YEAR OLD

Il gigante di Islay non necessita di presentazioni, potendo contare sulla propria bottiglia più importante in termini quantitativi in bella vista nella maggior parte dei whisky bar del mondo (e non solo).

Questo affinamento rende onore anche alla perizia tecnica dello staff aziendale che ha saputo selezionare alcune botti (una percentuale che non arriva a qualche centinaio sul totale annuale di produzione) che hanno avuto il potenziale di un affinamento di un quarto di secolo, un traguardo che altre distillerie non riescono a raggiungere per colpa di stock troppo ridotti o per un lavoro sui legni non ottimale, consentendo a poche botti di raggiungere traguardi importanti.

Caol Ila propone questo whisky da decenni e non ha mai sbagliato un colpo: un whisky diverso dai soliti di Caol Ila, con una grande ampiezza gustativa e un’eleganza rara, specie quando si parla di whisky pesantemente torbati.