Caol Ila 11 Year Old Special Release 2024 Ambrosial Feast

Caol Ila 11 Year Old Special Release 2024 Ambrosial Feast

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Ogni anno, Diageo presenta le sue Special Releases, edizioni limitate che offrono l'opportunità di esplorare nuove frontiere nei processi di maturazione e affinamento. Ogni whisky in questa serie sperimenta tecniche uniche e innovative, esprimendo così caratteristiche nuove e affascinanti.

Con il Caol Ila 11 Year Old Special Release 2024 "Ambrosial Feast", la distilleria si allontana dalle tradizioni consolidatesi nel tempo. Questo whisky non torbato è stato maturato in botti di ex-vino, sottoposte a un processo di ringiovanimento che conferisce al distillato una complessità ricca e interessante. Questa scelta innovativa evidenzia l'impegno di Caol Ila nel creare espressioni uniche e dal carattere distintivo.

Il packaging di questa release 2024 rispecchia perfettamente la sua qualità raffinata, con un design che evoca un'esperienza lussuosa e sorprendente. Al palato, "Ambrosial Feast" si presenta con una consistenza morbida e vellutata, avvolgendo il gusto in un profilo dolce e fruttato che si fonde con note di burro di mandorle e crema pasticcera alla vaniglia. Un pizzico di spezia pepata e una leggera tannicità arricchiscono la struttura, creando un equilibrio perfetto. La dolcezza della nocciola si sviluppa lentamente, accompagnata da una piacevole sensazione di calore che persiste a lungo.

Il finale è lungo e appagante, con una delicatezza calda che rimane nel tempo, mentre il retrogusto fruttato e una leggera spezia lasciano una sensazione asciutta e pulita. Con l'aggiunta di acqua, la cremosità e la fruttuosità del distillato si intensificano, mantenendo intatta la sua raffinata complessità.

GUSTO

Gusto morbido e vellutato, con note dolci di frutta, burro di mandorle e crema pasticcera

AFFINAMENTO

 In botti di ex-vino realizzate in rovere americano ed europeo ringiovanito.