Clément Rhum Single Batch 100% Canne Bleue

Clément Rhum Single Batch 100% Canne Bleue

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 500ml

Clément Rhum Single Batch 100% Canne Bleue viene prodotto dalla Maison Clement nell'isola della Martinica. In puro stile francese segue il disciplinare A.O.C, che fa rispettare le regole a partire dalla produzione e coltivazione della canna da zucchero, fino al processo di invecchiamento del rum.

Il Rum Clément  in questione è prodotto da una particolare ed esclusiva canna da zucchero, la canne blue, la quale è rara, con un colore diverso dalle altre canne da zucchero e da aromi intensi e dolci. Quindi questo rum viene prodotto dalla distillazione del puro succo di canna da zucchero che dopo la fermentazione controllata viene fatto maturare in botti di rovere americano per un periodo di 4 anni e 9 mesi. Un rum agricolo di intensa aromaticità, dove riusciamo a percepire le note tostate e boisee che gli conferisce la botte di rovere, delle note più morbide e accenni di frutta secca e pane tostato. 

Un' altra caratteristica di questo rum non appartiene al corredo aromatico, bensì alla sua rara produzione. Infatti questo Clément Rhum Single Batch 100% Canne Bleue è stato prodotto in quantità limitate e la sua produzione totale è di 12000 bottiglie. Ogni singola bottiglia della collezione Canne Bleue deve essere firmata dal maestro cantiniere e, grazie al codice numerico apposto sulla bottiglia, è possibile risalire a elementi importanti che raccontano al meglio il contenuto. Tra questi, ad esempio, il barile, il tipo di maturazione e anche la provenienza della canna da zucchero con la quale è stato realizzato. 

GUSTO: elegante, rotondo e pieno. Finale lungo e di buona intensità

AFFINAMENTO: in botti di rovere americano