Flaccianello Della Pieve 2020

Flaccianello Della Pieve 2020

Il Flaccianello Della Pieve 2020 è la massima espressione del Sangiovese coltivato in un terroir d'eccezione, finemente vinificato e affinato per offrire struttura, eleganza, complessità aromatica e una persistenza memorabile. Pur essendo godibile ora, si esprime al meglio dopo un decennio in cantina. Flaccianello Della Pieve 2020 è un Super Tuscan per lo stile e l'eccellenza anche se 100% Sangiovese, coltivato con metodi biologici nell'area Conca d'Oro di Panzano in Chianti dall'Azienda Agricola Fontodi.

Flaccianello Della Pieve 2020 è prodotto con fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox mentre viene maturato in barriques e botti di rovere francese per 24 mesi.

GUSTO

Flaccianello Della Pieve 2020 è un vino pieno, con tannini fitti e vellutati sostenuti da buona acidità, ha un finale molto lungo, con ritorni balsamici, speziati e minerali

ABBINAMENTI

Il Flaccianello Della Pieve 2020 è ideale con carni rosse, selvaggina, arrosti, funghi, formaggi stagionati. Si consiglia di decantarlo un'ora prima e la temperatura di servizio ideale è 16-20 °C. Il Flaccianello Della Pieve 2020 ha un grande potenziale di invecchiamento, 15-20 anni.

ANNATA

L'annata 2020 è stata generalmente molto buona sebbene leggermente variabile a seconda della zona, l'inverno è stato mite e piovoso garantendo buone riserve idriche nel suolo, la primavera regolare con un germogliamento precoce, sviluppo vegetativo ottimo ed equilibrato, favorito da giornate soleggiate alternate a piogge leggere. L'estate è stata calda ma non estrema, le notti fresche hanno favorito l'accumulo di aromi e l'equilibrio zuccheri/acidità, condizione ideale per la maturazione fenolica del Sangiovese. La vendemmia è iniziata a metà settembre. Le rese sono state nella media leggermente inferiori ma con concentrazione elevata.