Bolgheri Sassicaia DOC 2016 - Tenuta San Guido
Descrizione breve
BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 750ml - Il Sassicaia 2016 è universalmente acclamato come uno dei vini più pregiati al mondo. La sua straordinaria qualità e il suo prestigio internazionale spiegano la sua rara disponibilità sul mercato.- Disponibile in magazzino: Non disponibile
- Model: 001ma16
Bolgheri Sassicaia DOC 2016 - Tenuta San Guido
Il Sassicaia 2016 è rinomato in tutto il mondo per la sua straordinaria qualità e il suo valore elevato però le annate più celebrate come il 2016 sono particolarmente ricercate. La domanda per questo vino supera di gran lunga l'offerta, rendendolo difficile da trovare. Il Sassicaia 2016 è il risultato di un processo di produzione meticoloso e artigianale che riflette l'attenzione ai dettagli e la dedizione alla qualità della Tenuta San Guido. Il processo inizia con la selezione accurata delle migliori uve di Cabernet Sauvignon e una piccola percentuale di Cabernet Franc provenienti dai vigneti della tenuta. Solo le uve più mature e di alta qualità vengono raccolte per garantire una base eccellente per il vino.
Le uve selezionate vengono trasportate delicatamente in cantina, dove vengono pigiate e separate dai raspi. Il mosto ottenuto viene quindi trasferito in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Questo processo permette di preservare al meglio gli aromi primari delle uve.
Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene trasferito in barriques di rovere francese per l'affinamento. Questa fase è cruciale per lo sviluppo della complessità e della struttura del vino. Durante questo periodo, il vino acquisisce aromi e sapori derivati dal legno e subisce una lenta evoluzione che contribuisce alla sua finezza.
Dopo circa 24 mesi di affinamento in barriques, il vino viene assemblato per creare il Sassicaia finale. Successivamente, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi in cantina, consentendo ai suoi componenti di integrarsi e armonizzarsi ulteriormente. Il Sassicaia 2016 presenta un colore rosso intenso con riflessi violacei, indicativo della sua giovinezza e vitalità.
Al naso, si apre con un bouquet complesso e invitante, dominato da note di frutti rossi maturi, come ribes nero e ciliegia, accompagnate da sfumature di spezie dolci, vaniglia e tabacco, con leggeri accenni floreali.
In bocca, il Sassicaia 2016 si distingue per la sua pienezza e morbidezza, con tannini eleganti e ben integrati. Presenta una struttura equilibrata e armoniosa, con una freschezza vivace che conferisce al vino una lunghezza e persistenza notevoli. I sapori di frutta nera e spezie si sviluppano gradualmente, lasciando un'impressione memorabile.
GUSTO
In bocca pieno e morbido, con tannini eleganti e ben amalgamati. Equilibrata e armonioso, freschezza vivace, lungo e persistente
ABBINAMENTO
Carni rosse, selvaggina, piatti locali o piatti a base di funghi
ANNATA
Le condizioni climatiche favorevoli dell'annata 2016 hanno garantito una maturazione uniforme e completa delle uve, contribuendo a una concentrazione straordinaria di aromi e a una struttura equilibrata.
STORIA
La sua storia ha origine presso la Tenuta San Guido, ubicata nella rinomata regione vinicola di Bolgheri, in Toscana, Italia. Negli anni '40, il marchese Mario Incisa della Rocchetta prese una decisione audace piantando vigneti di Cabernet Sauvignon nella sua tenuta di Bolgheri, una zona non tradizionalmente associata alla produzione vinicola. La sua visione era quella di creare un vino ispirato ai prestigiosi Bordeaux, ma con un carattere unico che riflettesse il terroir toscano. Così nacque il Sassicaia, rapidamente acclamato per la sua straordinaria qualità e personalità distintiva.
ETICHETTA 
