Flóki Single Malt Icelandic Birch Finish

Whisky Flóki Single Malt Icelandic Birch Finish

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 500ml

Flóki Single Malt Icelandic Birch Finish è un whisky unico, progettato intorno al legno in cui il whisky passerà gli ultimi mesi di affinamento. Premessa: la distilleria Floki è l’unica sull’isola islandese e dopo alcuni anni di esperimenti ha deciso di dedicarsi completamente alla distillazione, affiancando gin e whisky e utilizzando spesso affinamenti curiosi e unici, proprio come in questo caso Flóki Single Malt Icelandic Birch Finish è infatti un whisky che affina per tre anni in botti regolari ex bourbon – il classico per eccellenza – prima di passare alcuni mesi in botti di legno di betulla islandese, uno dei pochi alberi nativi dell’Islanda e per questo ancora più simbolico del legame tra distilleria e luogo di provenienza delle materie prime. Una scelta ben più che coraggiosa che per i ragazzi della distilleria Floki è diventata necessaria.

GUSTO: speziato di cannella e pepe nero, frutta con guscio e frutta secca

AFFINAMENTO: in botti di rovere e finish in botte di betulla islandese