Glasgow 1770 Peated Release 2022

Glasgow 1770 Peated Release 2022

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml 

Questo Scotch Whisky è prodotto dalla Glasgow Distillery Company, una distilleria contemporanea che affonda le sue radici nella tradizione scozzese. Fondata nel 2014, il suo nome si ispira a una delle storiche distillerie di Glasgow, attiva a Dundashill dal 1770 fino agli inizi del XX secolo, quando fu costretta a chiudere a causa della Grande Depressione e del Proibizionismo. Glasgow, un tempo famosa per il gran numero di distillerie, ha visto una rinascita nel mondo del whisky grazie a questa nuova iniziativa.

Il whisky viene realizzato utilizzando malto scozzese di altissima qualità, acqua cristallina proveniente dal Loch Katrine, e torba aromatica ricca di erica, raccolta nelle Highlands scozzesi, che conferisce un carattere unico al malto. L’orzo maltato è affumicato fino a 50 ppm, un livello che conferisce al whisky un marcato sapore torbato.

La distillazione avviene con grande attenzione nei quattro alambicchi di rame, chiamati Tara, Mhairi, Margaret e Frances, che permettono di preservare una lavorazione artigianale e curata nei minimi dettagli. Dopo la distillazione, il whisky viene lasciato maturare in botti di rovere vergini, che aggiungono robustezza e profondità, per poi essere affinato in botti ex-Sherry Pedro Ximénez, che arricchiscono il distillato con dolci note complesse.

Al naso, emergono subito profumi dolci e fumosi, accompagnati da sentori di caramella mou, vaniglia, frutta secca scura, e una sfumatura speziata di pepe nero e arancia affumicata.

Al palato, si avvertono inizialmente sapori di toffee e cacao, che si fondono con morbide sfumature di torba e accenni terrosi, arricchiti da un tocco erbaceo di salvia. Il finale è lungo, setoso e armonioso, con delicate note di caramello salato, liquirizia e spezie.

GUSTO

Sentori di toffee e cacao, accompagnati da vellutati richiami di torba e leggere nuances di terra, arricchiti da un accenno di salvia. Il finale è prolungato e setoso, con sfumature di caramello salato, liquirizia e spezie.

AFFINAMENTO

In botti di rovere vergine e finish in botti di ex-Sherry Pedro Ximenez