Glasgow 1770 Peated Release No.1

Whisky Glasgow 1770 Peated Release No.1

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 500 ml

Glasgow 1770 è una distilleria molto recente: siamo nella zona delle Lowlands, a pochi passi da Glasgow, la seconda città più importante della Scozia dopo la splendida Edimburgo. L’anima operaia della città ha dovuto vivere per oltre un secolo senza una distilleria cittadina: la distilleria Glasgow, fondata nel 1770 e sempre operativa fino agli inizi del 1900’, è stata riaperta di recente, nel 2014, e da quel momento in poi la sperimentazione non è più fermata.

Il malto di questa distilleria si distingue per l’eleganza e il taglio moderno, prediligendo per ora affinamenti brevi, mentre lo stock di botti maggiormente affinate sta crescendo.

Questo Glasgow 1770 Peated Release No.1 è un prodotto peculiare per via della torba, l’ingrediente utilizzato in fase di affumicatura agli inizi della produzione: la torba è un combustibile naturale e fossile che regala note uniche al malto con cui viene a contatto. Oltre a questo ingrediente unico, la distilleria ha deciso di far affinare questo whisky in un mix di botti: botti di rovere ex Sherry di primo passaggio e botti di rovere vergine in un passaggio finale.

GUSTO: La torba si fa sentire regalando un sentore affumicato di ottima persistenza, che si mescola al miele e alle note floreali. Lungo finale speziato e avvolgente.

AFFINAMENTO: Botti first-fill di rovere europeo ex Sherry e botti di rovere vergine.