Lupicaia 2019

Lupicaia 2019

Lupicaia 2019 è l'espressione eccellente del terroir toscano, con il Lupicaia l'azienda Castello del Terriccio ha contribuito al successo dell'enologia toscana e italiana nel mondo, è considerato uno dei più grandi vini rossi di sempre. Il Lupicaia è la punta di diamante della Tenuta, nasce nel 1933 confermandosi da subito un fuoriclasse; le uve utilizzate sono il Cabernet Sauvignon per un 90% e il Petit Verdot, con fermentazioni separate e vinificazione artigianale.

L'affinamento avviene in Tonneaux di Rovere francese di primo e secondo passaggio per un periodo di circa 22 mesi e successivamente viene assemblato e imbottigliato. Lupicaia 2019 viene prodotto in 30.000 bottiglie l'anno

GUSTO

Il Lupicaia 2019  è un vino strutturato ed energico con tannini levigati ma presenti, buona freschezza e salinità, finale persistente.

ABBINAMENTI

Lupicaia 2019 è ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18 - 20 °C, si consiglia di decantarlo 1-2 ore prima.

ANNATA 

L'annata 2019 è stata caratterizzata da una clima molto variabile, con periodi di freddo e pioggia e periodi di siccità e caldo, escursioni termiche che hanno favorito una maturazione equilibrata tra concentrazione e freschezza.  Le condizioni fredde e piovose hanno rallentato lo sviluppo vegetativo portando un ritardo di 10 giorni sulla fioritura. L'estate è stata molto calda, a luglio sono iniziate le piogge e la temperatura è tornata nella media. La vendemmia è iniziata il 5 Settembre e si è conclusa il 4 Ottobre. Una delle annate migliori ideale da bere subito ma capace di evolversi piacevolmente nei prossimi 10-15 anni

STORIA

Il nome "Lupicaia" deriva da un ruscello locale dove un tempo venivano avvistati i lupi. Il vigneto Lupicaia è circondato da eucalipti, usati come frangivento che lasciano una nota balsamica nel vino.

Il Lupicaia fino al 2000 includeva il Merlot, poi venne sostituito con il Petit Verdot, una scelta fatta per vari motivi tra cui il cambiamento climatico.