Macallan 12 Year Old Double Cask

Whisky Macallan 12 Year Old Double Cask

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Dal 1826 il whisky di Macallan è indubbiamente uno dei più importanti al mondo, grazie a una cura maniacale nella scelta delle materie prime, non escluse le botti che vengono seguite dalla crescita della quercia alla piegatura delle doghe alla tostatura

The Macallan 12 Anni Double Cask ribadisce la scelta nei confronti della maturazione in botti che hanno contenuto sherry, con due tipologie di rovere, americano ed europeo, che si uniscono in un matrimonio impossibile da non amare. La bravura tecnica nella distillazione fa il resto, portando questo whisky, come gli altri della distilleria, in alto nell’Olimpo degli scotch di classe.

GUSTO

Intenso e rotondo, prosegue su note di caramello e frutta rossa, miele e frutta matura, insieme a tracce speziate di pepe nero, cannella, miele e cacao amaro. Di grande equilibrio, finale appagante con note di toffee e frutta secca.

AFFINAMENTO

Botti di rovere americano ed europeo stagionato ex Sherry Oloroso.

DETTAGLI AGGIUNTIVI SUL WHISKY MACALLAN 12 YEAR OLD DOUBLE CASK

Assaggiare Macallan 12 Double Cask equivale ad entrare in punta di piedi nel mondo fatato di the Macallan, distilleria nota nel mondo e conosciuta per la sua qualità intransigente, dove ogni dettaglio è studiato e affinato da decenni per raggiungere la perfezione. L’utilizzo dei legni ha fatto scuola e la stretta connessione con vari produttori di legno, botti e sherry ha dato vita a un parco legni tra i più impressionanti del Mondo per profondità e qualità media.

Dodici anni in botte possono non sembrare molti, eppure grazie alle conoscenze acquisite da The Macallan in decenni di lavoro vi possiamo garantire che potrete apprezzare ogni singolo giorno passato dal vostro whisky in una botte di The Macallan. L’utilizzo di due tipologie differenti di botti dà al whisky ancora maggiore carattere, riuscendo a coniugare i dettagli di entrambi i legni e le specificità degli alberi da cui il legno proviene, una scelta importante e di certo non molto economica che The Macallan ha studiato e abbracciato anni fa proprio per dare una marcia in più ai propri prodotti.

Macallan 12 Double Cask è uno dei whisky di ingresso in questo mondo in cui la botte e il legno sono soltanto una parte degli ingredienti necessari per fare un grande whisky, potendo contare su una platea di appassionati che compra The Macallan attendendosi niente di meno del meglio disponibile sul mercato. Dopo un breve periodo in cui la distilleria aveva preferito non rilasciare whisky con età dichiarata in etichetta, oggi The Macallan è tornata a esporre fieramente il numero degli anni trascorsi in botte per ciascuna delle proprie etichette, riscuotendo un consenso unanime da parte di chi ha sempre amato questo magnifico distillato.

APPROFONDIMENTO SUL WHISKEY MACALLAN 12 YEAR OLD DOUBLE CASK

Macallan 12 Year Old Double Cask è un raro confronto con quanto di meglio la tradizione scozzese ha prodotto, potendosi confrontare con una storia gloriosa come forse solo The Macallan ha e custodisce gelosamente. I pilastri della filosofia di the Macallan si ritrovano declinati perfettamente in ogni bottiglia di questo nettare dorato e ambrato, il miglior connubio possibile tra la tradizione scozzese dell’affinamento in legni pregiato con la tecnologia che oggi va a gestire gli aspetti più critici di questa produzione, lasciando spazio e tempo all’uomo per riflessioni su quanto si vuole ottenere da ciascuna botte.

I magazzini dentro cui le botti riposano sono colme di storia e possono da sole raccontare il cammino dello spirito bianco in un percorso di crescita ed espansione per ben 12 anni, come giustamente riportato su ogni etichetta di questo Macallan 12 Year Old Double Cask. Avere a che fare con un whisky del genere significa affidarsi ad occhi chiusi a chi fa questo da secoli, potendo disporre di garanzie notevoli, sia dalla storia antica sia dalla storia recente di The Macallan.

Se il valore delle vecchie bottiglie di The Macallan si è impennato incredibilmente negli ultimi due decenni, allo stesso tempo la distilleria ha potuto contare su investimenti enormi e lungimiranti, rinnovando l’intera produzione e dando libero sfogo alle volontà degli uomini coinvolti nella produzione. Macallan 12 Year Old Double Cask è un matrimonio felice tra due botti differenti, entrambi in grado di fare la Storia del whisky scozzese e mai come oggi ingredienti fondamentali per la buona riuscita di ogni whisky di The Macallan, la distilleria che più di tutte è un orgoglio nazionale scozzese e uno degli interpreti più virtuosi di questo splendido distillato.

Macallan 12 Year Old Double Cask è un piccolo sogno a portata di mano: necessario averlo a portata di mano.