Macallan 15 Year Old Double Cask

Whisky Macallan 15 Year Old Double Cask

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Macallan 15 Year Old Double Cask è un whisky scozzese invecchiato per almeno 15 anni e proveniente dalla distilleria The Macallan, una delle più acclamate da critici e collezionisti. The Macallan deve la propria fama al lavoro incessante di perfezionamento che prosegue dal 1824, lavoro che ha raggiunto il culmine negli ultimi anni con la ambiziosa realizzazione della nuova distilleria, un edificio che è costato oltre cento milioni di sterline. Ma The Macallan non è soltanto lusso: è innanzitutto una distilleria ancorata a principi tanto antichi quanto validi, ovvero il lungo affinamento per le proprie botti che spesso e volentieri sono ex sherry, ovvero come sia ffinava il whisky fino alla prima parte del Novecento.

L’espressione di 15 anni Double Cask è l’unione di due tipologie di botti, sempre ex Sherry ovvero che hanno contenuto Sherry, ma di provenienza americana ed europea. Come sempre nel caso di The Macallan, la distilleria seleziona personalmente le botti impiegate andando a scartare la maggior parte delle proposte dei fornitori perché non in linea con l’elevato livello degli standard di The Macallan. Un gioiello a portata di mano.

GUSTO: Ribadisce la frutta secca riscontrata al naso con cenni sapidi e di cacao amaro, cioccolato fondente, vaniglia e legno

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ed europeo stagionato ex Sherry Oloroso.