Massetino Toscana IGT 2021 - Masseto

Massetino Toscana IGT 2021 - Masseto

Il Massetino rappresenta un'opera d'arte vinicola di eccezionale raffinatezza, ottenuto principalmente da uve Merlot al 90% e Cabernet Franc per il restante 10%. Questa particolare combinazione di vitigni dona al vino una complessità e una struttura uniche, che riflettono pienamente il carattere distintivo dei terreni argillosi che caratterizzano la collina di Masseto.

Nonostante condivida il DNA di Masseto, il Massetino si distingue per una personalità propria, caratterizzata da una fusione di potenza, opulenza, discrezione e classicismo. Le uve, raccolte con cura a mano, vengono vinificate separatamente in vasche di cemento, utilizzando il principio della gravità per preservare l'integrità della materia prima. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni contribuisce alla complessità aromatica e gustativa del vino, seguita da una maturazione in barrique durante la fermentazione malolattica. Dopo un periodo di invecchiamento di 12 mesi, il vino viene assemblato e reintegrato nelle barrique per ulteriori 3 mesi prima dell'imbottigliamento.

Il Massetino 2021 si distingue per la sua forza e ottima struttura, caratterizzato da colori brillanti e profumi persistenti che affascinano i sensi. I tannini, vibranti e giovani, si evolvono in modo continuo, conferendo al vino una potenza e una tenacia straordinarie. La degustazione di aprile 2023 ha confermato la grandezza di questo vino, riaffermando il suo ruolo di protagonista nella scena vinicola internazionale e sottolineando la sua continua e inarrestabile evoluzione.

GUSTO

Vigoroso e fresco, tannini giovani, struttura complessa e una notevole persistenza.

ABBINAMENTO

Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Filetto al pepe verde, Arrosto di carne, Formaggi stagionati, Brasato, Spezzatino di carne e selvaggina, Stinco di maiale al forno

ANNATA

L'annata 2021 è iniziata con un inverno mite e piovoso, seguito da un marzo asciutto, favorendo una crescita regolare fino alla fioritura a maggio. Nonostante una siccità estiva, i terreni argillosi hanno rilasciato riserve idriche sufficienti per garantire la qualità dell'uva.

STORIA

La storia di Masseto e Massetino è una narrazione affascinante che intreccia audacia, innovazione e dedizione alla qualità. Inizia negli anni '80, quando fu presa la decisione pionieristica di piantare le prime viti sui terreni argillosi esposti ad ovest della collina di Masseto, in Toscana. Questa zona, si rivelò essere un luogo speciale, con un potenziale viticolo straordinario. 

Mentre Masseto guadagnava prestigio come uno dei grandi vini italiani, l'attenzione si rivolse anche alle parcelle di Merlot e Cabernet Franc che, sebbene non mature al punto giusto per essere incluse nel Masseto, mostravano un notevole potenziale. Così, nel 2017, nacque Massetino, come secondo vino della tenuta. Questo evento coincideva con l'apertura della moderna cantina Masseto, simbolo del continuo impegno per l'eccellenza. 

ETICHETTA