Monymusk MMW 2015 7 Year Old

Rum Monymusk MMW 2015 7 Year Old

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Questo incredibile rum Monymusk MMW 2015 7 Year Old è il frutto di un lavoro minuzioso. Un rum di un carattere estremo, completamente maturato nella distilleria Monymusk. L'invecchiamento dura per 7 anni in botti di rovere americana ex-Bourbon. Durante la sua maturazione nel clima tropicale Giamaicano subisce un importante evaporazione, il cosi detto fenomeno dell'Angel Share che, in questo caso, supera il 48%. Quindi una produzione limitata, di rara fattura rigorosamente senza zuccheri aggiunti. Le varie sfumature aromatiche tendenti al dolce le acquisisce durante la fermentazione. In etichetta è visibilmente molto chiaro il progetto che Velier ha realizzato per dare valore all'intero processo di creazione del rum, dal metodo di distillazione fino alle informazioni più tecniche come i marchi che identificano i diversi tipi di rum prodotti dalla stessa distilleria. 

GUSTO: Delicatamente speziato, note vegetali, nel finale note più morbide 

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ex-Bourbon