Nero Sakè Italiano In Fermento

Name: Nero Sakè Italiano In Fermento
Brand: In Fermento
Price: 33.50 EUR
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Nero Sakè Italiano In Fermento

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BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml - NERO: il primo sake italiano, audace contaminazione tra riso Vercelli, vermouth e mixology torinese

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Model: 3950

In Fermento

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Nero Sakè Italiano In Fermento

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

“NERO” è una sorprendente innovazione firmata In Fermento, startup italiana nata dall’unione tra gliAironi (riso Vercelli), il bar Affini e EvHo (scuola barman), lanciata nel 2019. Realizzato con riso nero integrale Penelope delle risaie vercellesi – ricco di antociani – fermentato con lieviti da birrificazione secondo metodo Piemonte, e fortificato al 17% vol come un vermouth, “NERO” rilegge il sakè tradizionale in chiave contemporanea

GUSTO

Il gusto di NERO è intenso e avvolgente, con una struttura decisa che richiama la complessità del riso nero integrale e una nota alcolica bilanciata. L'aggiunta di botaniche tipiche del vermouth conferisce profondità e una persistenza elegante, ideale sia in purezza che in miscelazione

Distillati
Affinamento	Fermentazione in acciaio con lieviti da birrificazione e successiva fortificazione. Nessun invecchiamento in legno
Aroma	L’aroma è caratterizzato da un profilo erbaceo e balsamico, con sentori di artemisia, achillea e altre botaniche piemontesi, arricchiti da una vena calda e speziata derivante dalla fermentazione con lieviti da birra
Astucciato	No
Caratteristiche	“NERO” è una sorprendente innovazione firmata In Fermento, startup italiana nata dall’unione tra gliAironi (riso Vercelli), il bar Affini e EvHo (scuola barman), lanciata nel 2019. Realizzato con riso nero integrale Penelope delle risaie vercellesi – ricco di antociani – fermentato con lieviti da birrificazione secondo metodo Piemonte, e fortificato al 17% vol come un vermouth, “NERO” rilegge il sakè tradizionale in chiave contemporanea
Colore	Nero Profondo
Formato	700 ml
Gradazione	17 %vol
Gusto	Il gusto di NERO è intenso e avvolgente, con una struttura decisa che richiama la complessità del riso nero integrale e una nota alcolica bilanciata. L'aggiunta di botaniche tipiche del vermouth conferisce profondità e una persistenza elegante, ideale sia in purezza che in miscelazione
Luogo di produzione	Piemonte
Stile	Sakè italiano
Vino
Nazione	Italia