Rest & Be Thankful Tomintoul 1995 Bourbon Cask

Whisky Rest & Be Thankful Tomintoul 1995 Bourbon Cask

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Rest & Be Thankful Tomintoul 1995 Bourbon Cask è una splendida selezione da parte di Rest & Be Thankful, una recente creazione dedicata alla selezione e al confezionamento di pregiati single malt scozzesi da botti singole, di modo da consegnare il carattere unico e fiero della distilleria di origine. In questo caso Rest & Be Thankful Tomintoul 1995 Bourbon Cask proviene dalla distilleria di Tomintoul nello Speyside della Scozia, di certo una delle tante distillerie scozzesi ignote e di difficile reperibilità perché impegnate a produrre whisky di malto da consegnare alle aziende che si occupano di creare blended whisky.

Tomintoul non è molto nota perché le bottiglie con la distilleria in etichetta sono poche e soprattutto con caratteristiche molto diverse per affinamenti, età anagrafiche e selezionatori, dando modo di conoscere in maniera molto superficiale un malto di grande ampiezza aromatica. La botte selezionata è stata riempita nel Maggio del 1995 ed ha concluso l’affinamento ad Agosto del 2017, dopo 22 anni abbondanti.

GUSTO:  intenso e cremoso, vaniglia e caramello, spezie e cenni balsamici

AFFINAMENTO: in botte di rovere ex bourbon