Springbank 15 Year Old

Springbank 15 Year Old

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Springbank 15 Year Old è un whisky di grandissimo valore, proveniente dalla piccola e operosa distilleria di Springbank, nel centro abitato di Campbeltown, a pochi passi dal mare. La penisola di Campbeltown ha una storia di distillazione da fare invidia, con oltre trenta distillerie che si sono date battaglia per decenni, fino ad arrivare ad oggi dove sono rimaste soltanto tre distillerie, di cui Springbank è sicuramente la principale per storia e per qualità dei malti che escono con questa etichetta. Springbank ha ripudiato la tecnologia da sempre e tutto viene fatto a mano, dando spazio a una forza lavoro che altrove sarebbe sovradimensionata ma che qui ha senso di esistere, essendo la distilleria parte della comunità. Le scelte aziendali sono chiare e nette, lasciando poco spazio al business vero e proprio ma preferendo seguire le tradizioni e proporre pochi whisky ma di altissima qualità, dalla tiratura per forza di cose limitata. Questo Springbank 15 Year Old è la versione di whisky di almeno 15 anni di affinamento: ogni batch varia la ricetta e non ci sono schemi fissi. L’affinamento avviene per il 100% in botti di rovere europeo che hanno contenuto in precedenza sherry, la gradazione è di 46 gradi e non ci sono coloranti né filtrazioni a freddo: un whisky di incomparabile bontà, un assaggio obbligatorio.

GUSTO: intenso e speziato, cenni torbati e di frutta rossa, frutti di bosco, cacao e miele di castagno

AFFINAMENTO: in botte di rovere ex sherry