The Cally 40 Year Old Limited Release 2015

The Cally 40 Year Old Limited Release 2015

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Il The Cally 40 Year Old Limited Release 2015 è un whisky di eccezionale qualità, oggi di proprietà della Diageo, proveniente dalla storica Caledonian Distillery, situata a Edimburgo. Questa distilleria, fondata nel 1855, è rimasta attiva per oltre un secolo prima di chiudere definitivamente nel 1988. La Caledonian Distillery ha avuto un ruolo significativo nell'industria del whisky, specializzandosi nella produzione di whisky di grano, una tipologia meno comune rispetto al single malt.

La distilleria era conosciuta per la sua architettura distintiva e per il suo innovativo processo di distillazione. Dopo la chiusura, le attrezzature e i metodi di produzione furono in gran parte abbandonati, rendendo il whisky prodotto in passato ancora più prezioso. Questa rarità ha reso il prodotto particolarmente appetibile per Diageo, che ha aggiunto alle sue collezioni più pregiate questa Special Release del 2015.

La produzione del The Cally 40 Year Old Limited Release 2015 è limitata a sole 5060 bottiglie, il che lo rende un oggetto da collezione molto ricercato.

Entrando nello specifico del prodotto, si può dire che il suo profilo aromatico è complesso. All'apertura, si percepiscono note di frutta secca, vaniglia, caramello e spezie dolci, che evolvono verso toni più profondi e terrosi grazie alla lunga maturazione. Al palato risulta ricco e vellutato, con una persistenza notevole che lascia un finale elegante e raffinato.

Il The Cally 40 Year Old Limited Release 2015 è quindi una bottiglia che non solo celebra il patrimonio del whisky, ma rappresenta anche un investimento per collezionisti e appassionati del settore.

GUSTO

Ricco e vellutato, con una persistenza notevole che lascia un finale elegante e raffinato.

AFFINAMENTO

In botti americane