The Kyoto Malt Whisky Murasaki-Obi Purple

The Kyoto Malt Whisky Murasaki-Obi Purple

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

La Kyoto Miyako Distillery è una vera e propria icona nel panorama del whisky giapponese, essendo la prima distilleria della prefettura di Kyoto. A differenza delle tradizionali distillerie scozzesi, che si focalizzano principalmente sui single malt, Kyoto Miyako e altre distillerie giapponesi si distinguono per la loro abilità nell'arte del blending. Questa scelta rispecchia una tendenza nel whisky giapponese, dove i blended malt e i whisky Non Age Statement evidenziano la maestria dei master distiller nel creare prodotti di alta qualità.

Situata a circa 50 km a nord-ovest di Kyoto, la distilleria si trova in un'area incontaminata, attraversata dal fiume Yura, famoso per la purezza delle sue acque. Questa qualità dell'acqua è fondamentale nella produzione di whisky eccellenti. Le acque del Yura, ricche di minerali e incredibilmente limpide, conferiscono al whisky caratteristiche uniche. La Kyoto Miyako Distillery sfrutta la purezza dell’acqua in ogni fase della lavorazione.

Utilizzando due alambicchi Pot Still, la distilleria adotta un approccio innovativo rispetto al tradizionale stile scozzese. La loro forma ascendente permette di eliminare impurità e oli pesanti, producendo distillati più puliti e delicati. Questo metodo di distillazione è un segreto per ottenere un whisky dal profilo organolettico distintivo.

Il Murasaki Obi è un malt whisky realizzato con orzo 100% giapponese, frutto di un’accurata miscelazione di malti di vari stili. La sua leggera nota di torba lo rende unico. Al naso, offre delicate essenze salmastre e iodate, accompagnate da un tocco di fumo e aroma di fuoco di campo. In bocca, sorprende per la freschezza e la delicatezza, con un bouquet di note floreali e fruttate, esaltate dalla purezza del processo di distillazione.

Un dettaglio affascinante del Murasaki Obi è l'etichetta, realizzata in nishijin-ori, un tessuto tradizionale giapponese che omaggia l’antica arte tessile di Kyoto, risalente a oltre 1200 anni fa. Questo materiale, utilizzato per confezionare abiti pregiati, non è solo un elemento estetico, ma un tributo alla ricca tradizione artigianale della zona.

GUSTO

Delicato e fresco, con un bouquet di note floreali e fruttate.

AFFINAMENTO

In legno