Tomintoul Peaty Tang

Whisky Tomintoul Peaty Tang

BOTTIGLIA  ASTUCCIATA 700ml

Tomintoul si configura come una delle distillerie più eleganti dell’intera Scozia: la pratica della distillazione è perfezionata costantemente e l’ausilio degli alambicchi alti, con un collo molto alto che obbliga le componenti più pesanti a fermarsi lungo il percorso e a non finire nel distillato conclusivo. Questa caratteristica è particolarmente apprezzata per quanto concerne i whisky eleganti e raffinati, dove gli spigoli e le asperità sono ridotte al minimo, per una bevuta raffinata e adatta ai palati più fini.

Oltre a questa peculiarità dovuta alla distillazione, Tomintoul ha deciso di ampliare i propri orizzonti aggiungendo nella propria gamma un whisky torbato, ovvero questo Tomintoul "with a peaty tang", ovvero Tomintoul con una puntina torbata: la torbatura è sostenuta e compone un mix di whisky torbato di circa 5 anni e whisky non torbato di circa 8 anni. Un esperimento che la distilleria mantiene per circa due settimane all’anno, per un whisky elegante ma anche dalla personalità rilevante.

GUSTO: Il primo impatto è torbato, lasciando poi spazio a note fresche di frutta gialla e agrumi, con le spezie e la morbidezza del caramello a spuntare. La coltre affumicata è ancora presente e persistente.

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ex Bourbon.