Welche’s Whisky Single Malt

Whisky Welche’s Whisky Single Malt

BOTTIGLIA  ASTUCCIATA 700ml

Welche’s Whisky Single Malt rappresenta un’occasione unica per assaggiare un whisky prodotto in una zona non usuale quando si parla di distillato di orzo. Ci troviamo in Alsazia, patria di grandi vini fermi e qualche Cremant d’Alsace, con un clima particolarmente adatto alla produzione di vino. Decidere di intraprendere la distillazione del whisky in Alsazia potrebbe sembrare una piccola follia, o comunque una stranezza, ma la Distilleria G.Miclo ha deciso di proseguire su questa strada e lo sta facendo dal 2016 senza ripensamenti. 

La zona ha una discreta fama per la produzione di distillati di frutta, proprio per l’abbondanza di alberi da frutta e la relativa presenza di distilleria. La distilleria Miclo è anche la prima a proporre un whisky torbato e spesso affinamenti in botti di vini francesi, anche per mantenere un legame stretto con il territorio circostante. I whisky di G.Miclo sono senza aggiunte di qualsiasi cosa, oltre a non essere filtrati a freddo e ad usare acqua di sorgente locale per raggiungere le gradazioni alcoliche tipiche del whisky mondiale.

GUSTO: Di buona eleganza, con frutta matura, poi frutta secca e frutta con guscio, dal finale discretamente speziato di caffè.

AFFINAMENTO: Botti di rovere francese ex Sauternes (Château Clos Haut-Peyraguey 1er Grand Cru e Château Latrezotte).