Ichiro's Malt Wine Wood Reseve Pure Malt

Ichiro's Malt Wine Wood Reseve Pure Malt

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

L'Ichiro's Malt Wine Wood Reserve Pure Malt è un'espressione affascinante e distintiva dell'universo del whisky giapponese, nata dalla visione di Ichiro Akuto, fondatore della distilleria Chichibu e protagonista della rinascita della tradizione distillatoria artigianale del Giappone. Appartenente alla prestigiosa Leaf Series, questa particolare selezione si distingue per l'iconica etichetta con la foglia rossa, diventata un simbolo riconoscibile tra gli appassionati e i collezionisti delle creazioni firmate Ichiro's Malt.

La storia di questo whisky affonda le proprie radici nell'eredità della famiglia Akuto e nella tradizione della storica distilleria Hanyu, fondata dal nonno di Ichiro Akuto. Dopo la chiusura della distilleria, Ichiro riuscì a preservare una parte delle preziose scorte di whisky rimaste, dando origine a un progetto che avrebbe contribuito a trasformare il panorama del whisky giapponese contemporaneo. Con la successiva fondazione della distilleria Chichibu, nel 2008, questa eredità si è evoluta in una filosofia produttiva fondata sulla selezione delle botti, sulla sperimentazione e sull'arte dell'assemblaggio.

La particolarità dell'Ichiro's Malt Wine Wood Reserve risiede nel suo processo di maturazione, che prevede l'impiego di botti di rovere precedentemente utilizzate per l'invecchiamento di vino rosso. Questa scelta rappresenta un elemento fondamentale dell'identità del distillato, poiché permette al whisky di sviluppare una personalità differente rispetto alle espressioni maturate esclusivamente in botti ex-Bourbon o ex-Sherry.

La selezione comprende whisky di malto accuratamente scelti e successivamente armonizzati attraverso un processo di assemblaggio che valorizza le differenti caratteristiche dei distillati. Il passaggio nelle botti da vino contribuisce a definire lo stile dell'imbottigliamento, esprimendo la capacità di Ichiro Akuto di interpretare tecniche tradizionali attraverso una visione personale e innovativa.

Imbottigliato alla gradazione del 46.5% vol., l'Ichiro's Malt Wine Wood Reserve Pure Malt rappresenta una delle etichette più riconoscibili della produzione Ichiro's Malt. Un whisky che unisce storia, ricerca e cultura giapponese, particolarmente apprezzato dagli intenditori dei grandi blended malt e da chi desidera scoprire l'influenza delle botti da vino nella maturazione del whisky.

AFFINAMENTO

 In botti di rovere che hanno precedentemente contenuto vino rosso

GUSTO

Al palato si presenta ricco, morbido e strutturato, con sensazioni di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna e frutta essiccata. Emergono sfumature di cioccolato fondente, spezie dolci e rovere, accompagnate da una delicata componente tannica riconducibile all'influenza delle botti da vino. Il finale è lungo, elegante e persistente, con richiami di frutta rossa, legno e spezie.