Willett Pot Still Reserve Bourbon

Whisky Willett Pot Still Reserve Bourbon

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Il Kentucky Straight Bourbon Whiskey dalla bottiglia strana: quando si parla di Willett è impossibile prescindere dalla famosa forma della bottiglia, un monumento in scala (e reperibile in tutto il mondo) dell’alambicco utilizzato per distillare lo spirito di cereali prima del passaggio in botte e, infine, nella bottiglia. Willett è innanzitutto un progetto originale e non dipende da nessuna distilleria fisica, in quanto è possibile anche imbottigliare un whiskey e dargli un nome di fantasia, senza che sia obbligatorio apporre il nome della distilleria di provenienza.

Messo in commercio per la prima volta nel 2008, dal 2015 non si tratta più di un whiskey da singolo barile ma da small batch, ovvero dall’unione di più botti. La distilleria di Willett ha riaperto i battenti nel 2012, per cui è probabile che parte del whiskey contenuto in questa bottiglia provenga da qui. Ogni bottiglia a seconda del batch di provenienza differisce di una minima percentuale da un altro batch: questa è la bellezza del whisky, ovvero l’impossibilità di avere un prodotto standard anno dopo anno: semplicemente perché il tempo non si può governare.

GUSTO: Dolcezza di miele e vaniglia prima degli agrumi e della parte del legno, con spezie e frutta secca

AFFINAMENTO: Botti vergine di rovere americano carbonizzate.