Willett Noah's Mill Bourbon

Whisky Willett Noah's Mill Bourbon

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Willett Noah's Mill Bourbon rappresenta un’occasione unica di fare la conoscenza con il whiskey degli Stati Uniti, grazie alla perizia della distilleria Willett e alla gradazione elevata, necessaria per capire fino in fondo le potenzialità di un prodotto così poco noto e così delizioso. La distilleria Willett ha riaperto i battenti nel 2012 e in precedenza ha messo in commercio varie linee di prodotti provenienti da altre distillerie, ma selezionati e uniti dal team interno.

Per questo Noah’s Mill Bourbon la Willett ha sempre utilizzato whiskey piuttosto invecchiati, arrivando fino a venti anni di età: un numero molto alto che è difficile raggiungere negli Stati Uniti, dove la maggior parte dei whiskey viene venduta ben al di sotto dei dieci anni di affinamento. Oltre a questo invecchiamento notevole, la gradazione elevata (che giunge a 57 gradi e non è mai la stessa di anno in anno) permette due evoluzioni: il degustatore può provare il whiskey esattamente come esce dalla botte – senza diluizione di acqua. Questa diluizione può essere governata dal degustatore, che andrà ad aggiungere gradualmente qualche goccia d'acqua per abbassare la gradazione e per osservare le modifiche del whiskey: come tutti i grandi whiskey, le sfaccettature sono infinite.

GUSTO: Denso, intenso e speziato, dalla componente dolce di miele, vaniglia e frutta mai troppo dolce e sempre in antitesi alle spezie e alla sensazione alcolica, calda e irresistibile.

AFFINAMENTO: Botti vergine di rovere americano carbonizzate.