Champagne Dom Pérignon Vintage 2018 Brut - Dom Pérignon

Champagne Dom Pérignon Vintage 2018 Brut - Dom Pérignon

Lo Champagne Dom Pérignon Vintage 2018 Brut è uno champagne di prestigio che interpreta un'annata particolarmente soleggiata. Nasce da uve di una singola vendemmia, è infatti un millesimato, il 2018 realizzato interamente sotto la direzione dello chef de cave Vincent Chaperon. Il  Dom Pérignon Vintage 2018 è composto dal 54% di uve Chardonnay e il 46% di uve Pinot Noir, un assemblaggio che combina eleganza, struttura e profondità. Affina sui lieviti per un lungo periodo, nelle cantine della Maison.

Lo Champagne Dom Pérignon Vintage 2018 Brut si accompagna bene con frutti di mare, crostacei, pesce e risotti delicati, ma è perfetto per ogni occasione. Si consiglia una temperatura di servizio tra i 10-12 °C.

GUSTO

Lo Champagne Dom Pérignon Vintage 2018 Brut è ampio e avvolgente, con una bollicina fine ed elegante,  si percepiscono note agrumate e minerali.

ANNATA

L'annata 2018 nella regione dello Champagne è stata eccezionalmente favorevole per la maturazione delle uve, l'inverno e la primavera sono stati piovosi, mentre l'estate è stata calda ma asciutta contribuendo alla maturazione delle uve. Questo champagne rappresenta un millesimo ricco, con un'intensità aromatica bilanciata.

STORIA

Dom Pérignon deve il suo nome al monaco Pierre Pérignon, che nel XVII secolo contribuì significativamente allo sviluppo del méthode champenoise. La casa continua a incarnare l’impegno verso la qualità e l’innovazione, perpetuando l'obiettivo di creare il miglior vino del mondo. Ogni annata di Dom Pérignon riflette l'unicità del terroir e la maestria nella vinificazione, trasformando le sfide climatiche in opportunità per creare champagne di eccezionale qualità.