Don Papa 7 Year Old

Don Papa 7 Year Old

Nel cuore delle fertili terre di Sugarlandia, dove la canna da zucchero si erge maestosa su suoli vulcanici del Monte Kanlaon, nasce il prodotto di punta dell'azienda Don Papa. Nato da una melassa pregiata dal nome "Black Gold", si distingue da tanti altri prodotti per la sua straordinaria qualità.  Questa melassa, ricavata da un ceppo di canna nobile, viene sottoposta a un processo di distillazione impeccabile.

Ciò che conferisce al rum la sua distintiva eleganza è il periodo di invecchiamento nelle botti di rovere americano precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del bourbon. Questo processo regala al  distillato un profumo avvolgente di vaniglia, una nota olfattiva straordinaria che ne incanta i sensi.

Le botti, quindi, maturano in un ambiente unico, caratterizzato da un clima che dona al nostro rum un sapore unico nel suo genere. Successivamente, il rum viene sapientemente miscelato con l'acqua di sorgente del Monte Kanlaon, ottenendo così un prodotto dal contenuto alcolico del 40%. Durante l'assaggio, potrete percepire chiaramente le audaci note di vaniglia, il dolce abbraccio del miele e il sapore fruttato della frutta candita, il tutto equilibrato da un delicato retrogusto di agrumi. Questo rum di medio corpo scorre dolcemente e rapidamente giù per la gola, regalandovi un'esperienza degna di essere gustata.

GUSTO: Una sensazione morbida e delicata che avvolge il palato con un finale di lunga struttura che persiste piacevolmente in bocca, regalando una piacevole sensazione di raffinatezza.

AFFINAMENTO: In botte di rovere americano ex Bourbon ed ex Rioja