Grappa Montiano Cotarella

Grappa Montiano Cotarella

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 500ml

La Grappa Montiano della Famiglia Cotarella è un distillato di alta qualità che riflette la tradizione e l’eccellenza enologica della famiglia Cotarella. Prodotta utilizzando le vinacce fresche del Merlot in purezza, provenienti dalle vigne dell'azienda Cotarella a Montefiascone, questa grappa rappresenta un perfetto esempio di come un grande vino possa dare vita a un distillato pregiato.

Il processo inizia subito dopo la fermentazione del Merlot: le vinacce fresche vengono rapidamente inviate alla pluripremiata Distillerie Berta per evitare qualsiasi ossidazione e per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche.

La distillazione avviene in modo tradizionale, utilizzando un alambicco di rame riscaldato a vapore, che consente di estrarre i profumi e i sapori più raffinati presenti nelle vinacce. Dopo la distillazione, la grappa viene affinata per circa un anno in barrique, un passaggio fondamentale che contribuisce a conferire alla Grappa Montiano la sua complessità. Questo invecchiamento arricchisce il distillato di note speziate e tostate, rendendolo ancora più interessante e rotondo al palato.

La Grappa Montiano si distingue per il suo profilo aromatico ricco e avvolgente. Al naso, offre una varietà di sentori, tra cui prugna, vaniglia e cioccolato bianco, che creano un bouquet affascinante e invitante. Al palato, si presenta intensa e fruttata, con un leggero accenno di spezie, che la rende estremamente piacevole da degustare. La sua struttura vellutata la rende adatta sia per essere gustata liscia che in abbinamento a dolci o cioccolato.

GUSTO

Struttura vellutata e morbido, fruttato e speziato