Grappa Riserva Barolo 5 Anni Sibona

Grappa Riserva Barolo 5 Anni Sibona

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 500ml

Grappa Riserva Barolo 5 Anni Sibona è una proposta unica da parte dell’Antica Distilleria Sibona con una grappa creata da vinacce di uve atte a Barolo e un lungo passaggio in legno. Sibona è la Distilleria dell’Anno da ormai sei anni consecutivi grazie a una conoscenza più che approfondita di ogni dettaglio tecnico della distillazione e anche per la gestione dell’affinamento in legno, particolare non da poco in special modo quando si ha a che fare con un bel numero di etichette che affinano in botti per vari anni. La distilleria si trova nel cuore del Roero a pochi chilometri da Alba e la vicinanza fisica con alcuni tra i posti più importanti al mondo per il vino ha di certo contagiato la distilleria Sibona. Questa grappa nasce dalle uve di Nebbiolo che diventeranno Barolo e, dopo la distillazione e un periodo in acciaio, l’affinamento è svolto in barrique di rovere per almeno cinque anni, come solo i grandi distillati possono permettersi di fare per ottenere un equilibrio organolettico di livello assoluto.

GUSTO

Ammaliante con note di frutta secca, spezie scure, tabacco, cacao e legno

AFFINAMENTO

In botti di rovere