Hampden Estate HLCF Classic

Hampden Estate HLCF Classic

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Hampden Estate HLCF Classic è un rum della Jamaica proposto da una delle distillerie simbolo della nazione e del mondo del rum, fondata addirittura nel 1753 e dal 2009 responsabile di affinamenti che in pochi anni l’hanno resa simbolo del rinascimento del rum. Oggi il rum non è più un distillato atto esclusivamente alla distillazione ma può vantare una profondità organolettica pari ad altri nobili distillati, grazie a distillerie come Hampden che hanno saputo dare vigore a questo movimento con prodotti di alta qualità. Questo Hampden Estate HLCF Classic è un rum dal contenuto di esteri importante, tra i 400 e i 600 grammi per ettolitro di alcol puro, e la sigla HLCF va a certificare questo livello, livello che si pone a metà strada tra i 40 e i 1600 grammi per ettolitro, come proposto da Hampden. La fermentazione della canna da zucchero è naturale e “selvaggia”, senza l’aggiunta di lieviti esterni e l’affinamento è di almeno quattro anni in clima tropicale, con la sua evaporazione ben più alta dovuta agli sbalzi climatici, ben al di sopra della quota europea o del Nord America. Questo è un rum necessario per avere un quadro completo della qualità e della bontà del rum di Hampden.

GUSTO

Intenso e avvolgente, di canna da zucchero, vaniglia ed esteri, frutta tropicale e paprika

AFFINAMENTO

 In botti di rovere americano