InQuota Mountain Single Malt Amarone Cask Finish Limited Edition

InQuota Mountain Single Malt Amarone Cask Finish Limited Edition

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

La famiglia Dolzan, rinomata proprietaria di Villa de Varda, insieme all'esperto di whisky Ronald Zwatepoorte, ha lanciato un progetto eccezionale: il whisky InQuota. Questo distillato unisce perfettamente tradizione italiana e innovazione, utilizzando le risorse naturali uniche delle Dolomiti di Brenta. L'acqua cristallina e i cereali coltivati in alta quota danno a InQuota un carattere unico, che riflette pienamente l'essenza del territorio montano da cui proviene.

InQuota Mountain Single Malt Amarone Cask Finish Limited Edition è uno dei prodotti di punta di questa iniziativa. Per questa prima edizione sono state prodotte n°1857 bottiglie. Questo whisky si distingue per un processo di invecchiamento accurato e un affinamento particolare, che gli conferiscono caratteristiche inimitabili. La maturazione iniziale avviene in botti di rovere, seguita da un affinamento in botti ex Amarone, che definisce l'identità del whisky. Le botti di rovere apportano robustezza, mentre quelle ex Amarone aggiungono eleganza e complessità. La maturazione complessiva dura circa quattro anni, un periodo che permette di sviluppare profondità e carattere senza un'influenza eccessiva del legno.

All'olfatto si percepiscono subito piccoli frutti rossi su un sottofondo di legno fresco, simile a quello di un mobile nuovo. Le note di lievito evolvono in fragranze di biscotti appena sfornati, con reminiscenze di pasta di mandorle e impasto di panettone classico. Sullo sfondo, si nota un leggero accenno erbaceo che ricorda un prato bagnato.

Al palato, il whisky risulta piuttosto speziato, con pepe nero e zenzero che avvolgono note più delicate di vaniglia e cannella. Un tocco amaricante di liquirizia e un guizzo di arance amare bilanciano la dolcezza leggera dello zucchero a velo.

Il finale è medio, semplice ma pulito, dominato dalle spezie. L'olfatto è particolarmente interessante, considerando che si tratta di un whisky giovane, mentre il palato presenta sentori leggermente contrastanti.

Il whisky InQuota Mountain Single Malt Amarone Cask Finish Limited Edition è non torbato, una caratteristica che lo rende accessibile e piacevole per una vasta gamma di appassionati di whisky.

GUSTO

Morbido, con note distintive di confettura di ciliegia e una leggera speziatura. Equilibrato e avvincente, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

AFFINAMENTO

In botti di rovere vergine e successivamente in botti ex Amarone