Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Edition Release 2023

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Edition Release 2023

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Edition Release 2023 fa parte della selezione di imbottigliamenti che Kilchoman ha pensato di dedicare ai fan della distilleria con affinamenti non usuali e con selezioni approfondite. Kilchoman è una piccola e artigianale distilleria dell’isola di Islay che da quasi vent’anni sta proponendo un bel numero di etichette di whisky autentico, fiero e leggermente diverso dal resto delle distillerie di Islay, preferendo tralasciare la torba e l’affumicatura che sono spesso presenti ma non preponderanti. In questo caso Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Limited Edition Release 2023 è costituito da alcune botti riempite di distillato nel 2018, una ventina di botti in arrivo diretto da José & Miguel Martìn, bodega attiva in Jerez, con un affinamento di circa cinque anni in legno e soprattutto con una gradazione leggermente più alta del classico 46% di distilleria, ovvero il 50%, uno scalino ulteriore per comprendere appieno il valore organolettico di questo piccolo gioiello. Le release di Kilchoman sono una manna per gli appassionati perché regalano uno spaccato unico di una delle distillerie più apprezzate di Scozia, dal tratto unico e dal futuro sempre più roseo.