Kilchoman Fino Sherry Matured 2020 Edition

Whisky Kilchoman Fino Sherry Matured 2020 Edition

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Kilchoman Fino Sherry Matured 2020 Edition è un’edizione speciale e unica nel suo genere, andando a consegnare un malto invecchiato interamente in botti che in precedenza hanno contenuto sherry spagnolo. Kilchoman è una piccola distilleria dell’isola di Islay, la patria dei whisky torbati scozzesi, che è riuscita a imporsi all’attenzione dei bevitori di whisky di tutto il mondo grazie a un approccio prettamente agricolo, con materie prime certificate e spesso e volentieri provenienti dalle proprietà dell’azienda, con in più il tocco della manualità e della personalità. I whisky di Kilchoman sono spesso non torbati e con distinte differenze dagli altri whisky di Islay: in questo caso le differenze sono ancora più sostenute con la presenza di un importante affinamento in botti non usuali ma utilizzate nella prima parte del Novecento e nei tempi antichi in quanto le uniche botti disponibili all’epoca e che oggi hanno un prezzo decisamente maggiore.

GUSTO: denso e speziato, agrumi e torba, frutta rossa e liquirizia

AFFINAMENTO: in botti di rovere europeo ex sherry