Teeling Small Batch Stout Cask

Whisky Teeling Small Batch Stout Cask

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Teeling Small Batch Stout Cask è un esperimento originale e senza compromessi per Teeling, andando ad affinare il whiskey per un periodo finale in botti che hanno contenuto birra Stout. Teeling non è di certo una distilleria tradizionale, ma anzi è spesso alla ricerca di soluzioni innovative e originali: fondata nel 2015 – dopo oltre un secolo senza nuove aperture di distillerie in Dublino – si è fatta notare per la grande qualità delle sue bottiglie, grazie a una tecnologia all’avanguardia ma anche alla bravura dei tecnici che guidano le operazioni. Le materie prime sono in costante evoluzione, e quale è la materia prima più importante, se non la botte in cui il whiskey affina?

Eccoci dunque con una serie di esperimenti tra cui spicca questo Teeling Small Batch Stout Cask: la distilleria ha avuto la possibilità di adottare alcune botti (per cui la tiratura è limitata) usate in precedenza dal birrificio artigianale Galway Bay Brewery. Nota curiosa: le botti sono state utilizzate dalla medesima distilleria Teeling prima di essere “prestate” al birrificio.

GUSTO: Intenso e dalle note dolci di miele, caramello e cioccolato al latte, frutta fresca e note citriche.

AFFINAMENTO: Botti di rovere ex Bourbon e botti che hanno contenuto birra Imperial Stout.