The Whistler Mosaic Marsala Cask Finish

Whisky The Whistler Mosaic Marsala Cask Finish

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

The Whistler Mosaic Marsala Cask Finish è un’etichetta molto speciale all’interno del catalogo di The Whistler, marchio creato dalla distilleria irlandese Boann. Questo whiskey infatti è un single grain che trascorre la maggior parte dell’affinamento in botti di rovere ex Bourbon prima di passare ben 15 mesi in botti che in precedenza hanno contenuto vino Marsala della Sicilia: una sorta di matrimonio tra Irlanda e Italia, dove i residui del vino nella botte vanno a influenzare e ampliare il bagaglio olfattivo e gustativo del nobile distillato irlandese.

La distilleria Boann è stata costruita nel 2016 per dare supporto alla domanda sempre più alta di whiskey irlandese ma, non potendo mettere in commercio prodotti troppo giovani, ha preferito creare un marchio proprio con alcune selezioni provenienti da altre distillerie irlandesi, in questo caso mettendoci anche lo zampino in fase di maturazione finale. Questo whiskey è un’occasione rara per provare questa particolarità, non certo all’ordine del giorno.

GUSTO: Denso e vinoso, intenso e con note di frutta matura e spezie.

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ex Bourbon e botti ex Marsala.