The Whistler Sherry Oloroso Cask Finish

Whisky The Whistler Sherry Oloroso Cask Finish

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

The Whistler Sherry Oloroso Cask Finish è un blended whiskey irlandese all’interno del marchio The Whistler, ovvero la linea di distillati commercializzata dalla distilleria Boann. La distilleria ha iniziato a produrre il proprio whiskey nel 2016 e, in attesa che le prime botti raggiungessero la maturazione ideale per la commercializzazione con il nome della distilleria in etichetta, Boann ha pensato di dare qualche anteprima selezionando e miscelando botti provenienti da altre distillerie irlandesi, tra cui principalmente Cooley. Questo avviene abbastanza spesso, anche perché la “sete” di whisky e whiskey è aumentata di molto negli ultimi anni, suggerendo l’apertura di nuovi impianti produttivi: le tempistiche del whiskey sono piuttosto lunghe, per cui l’attesa può essere di diversi anni dalla prima distillazione all’effettiva prima bottiglia messa in commercio.

Questo The Whistler Sherry Oloroso Cask Finish è un blend di single malt e single grain, a tripla distillazione e con un affinamento finale di nove mesi in botti di rovere che in precedenza hanno contenuto sherry oloroso.

GUSTO: spezie e tabacco, cacao e vaniglia, radice di liquirizia e frutta secca

AFFINAMENTO: in botti di rovere ex bourbon e finish in botti ex sherry Oloroso