Barbaresco Gaja DOCG 2016 - Gaja

Barbaresco Gaja DOCG 2016 - Gaja

Il Gaja Barbaresco DOCG 2016 è un vero emblema dell'eccellenza della tradizione vinicola piemontese, simboleggiando la classe e la potenza racchiuse in una forma liquida. Prodotto dalla rinomata cantina Gaja, fondata nel lontano 1859 da Angelo Gaja e la sua famiglia, questo vino ha conquistato un posto d'onore nel panorama enologico internazionale, diventando un vero e proprio cult per gli appassionati di tutto il mondo.

Questo straordinario Barbaresco non è soltanto il frutto di un'importante storia familiare, ma anche dell'attenzione e della dedizione costante nel preservare e valorizzare le caratteristiche uniche del Nebbiolo e del terroir delle Langhe.

Il processo di affinamento del Gaja Barbaresco 2016 è stato curato con grande precisione per garantire l'espressione più completa delle qualità del vino. Dopo la fermentazione in contenitori d'acciaio, che preserva al massimo l'aroma primario del Nebbiolo, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese per 6 mesi. Successivamente, il vino trascorre ulteriori 18 mesi di affinamento in botti grandi di rovere. Il periodo complessivo di affinamento di 24 mesi in legno, combinato con ulteriori 12 mesi di riposo in bottiglia in cantina prima di essere commercializzato, permette al Gaja Barbaresco 2016 di raggiungere la sua piena maturità e complessità, offrendo un'esperienza sensoriale straordinaria sia al naso che al palato.

Nel bicchiere, si presenta con un colore rosso granato intenso, arricchito da riflessi aranciati che anticipano la complessità e la maturità del vino. Al naso, si apre con un'intensità avvolgente, dominata da note di caffè, sentori tostati, liquirizia, spezie, ciliegia matura, e confettura, completati dalla freschezza della menta e dall'invitante aroma di mirtillo.

In bocca, il vino si rivela altrettanto intenso e coinvolgente, con tannini ben levigati e un corpo pieno, capace di avvolgere il palato con una trama morbida e vellutata. Il finale persistente lascia una piacevole sensazione di pienezza e soddisfazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Gaja Barbaresco 2016 si sposa magnificamente con una vasta gamma di piatti, dalla carne rossa alla selvaggina, dai formaggi stagionati ai piatti a base di carne arrosto o grigliata, consigliando in particolare di assaggiarlo con il vitello per apprezzarne appieno la complessità e la raffinatezza.

GUSTO

Intenso, tannini morbidi e maturi. Finale vellutato e rotondo

ABBINAMENTI

Carni rosse, selvaggina oppure carne grigliata

ANNATA

Annata promettente: inverno mite e precoce ciclo vegetativo, primavera fresca e piovosa, estate calda con temporali, autunno stabile per maturazione ottimale.

STORIA

L'azienda Gaja è una delle cantine più prestigiose e rinomate nel panorama vinicolo italiano, fondata nel 1859 da Giovanni Gaja a Barbaresco, nelle Langhe, Piemonte. Inizialmente, l'attività si concentrava sulla produzione di vini da uve Nebbiolo, in particolare il Barbaresco, sfruttando il potenziale del terroir unico di questa regione.

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