Whisky Bunnahabhain 2008 Duncan Taylor The Octave

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

La bottiglia che abbiamo di fronte non è una classica bottiglia di whisky, ma un whisky a tiratura limitata su cui bisogna precisare alcuni particolari. La distilleria di provenienza è Bunnahabhain, una distilleria dell’isola di Islay ovvero l’isola scozzese ritenuta la patria dei whisky torbati, mentre Bunnahabhain è tendenzialmente responsabile di whisky non torbati, tra cui questo. Inoltre, Duncan Taylor è un’azienda di selezione di whisky prodotti da altre distillerie e di cui verifica l’affinamento per poi metterli in commercio con il proprio brand. Se tutto ciò non fosse abbastanza, la selezione in questione affina per dieci anni in botti di dimensioni minori, chiamate Octave Cask, della capacità di circa 50 litri di distillato. 

Duncan Taylor è un imbottigliatore indipendente tra i più famosi della Scozia, nasce a Glasgow nel 1938 e da allora non smette di acquistare botti di grande qualità per i palati più esigenti. La bottiglia è 1 di 102, per cui una unicità nel suo genere.

GUSTO: La gradazione elevata rende il whisky intenso e potente, dalla molteplice componente fruttata e le spezie a completare un palato importante, di carattere.

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano.