Don Papa Rye Cask Limited Edition

Rum Don Papa Rye Cask Limited Edition

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Don Papa Rye Cask è un'edizione limitata dei rum Don Papa che vuole chiaramente riportarci indietro all'epoca del Proibizionismo americano. Negli USA degli anni '20 fu introdotto il divieto di produrre, vendere e trasportare bevande alcoliche, ma nonostante questa condizione si continuò a produrre whisky di segale, ovvero Rye whiskey, che era il distillato più bevuto dal popolo americano. Il whiskey di segale subì poi un declino perché si cominciò a degustare distillati più morbidi e da tutti i giorni come i Bourbon whiskey. Al giorno d'oggi però la situazione è nuovamente cambiata, il Rye whiskey è tornato sul mercato.

Il Rum Don Papa Rye Cask Limited Edition viene maturato per quattro anni esclusivamente in botti ex Rye Whiskey conferendo tutte le note aromatiche profonde e marcate della segale. L'invecchiamento avviene sempre alle pendici del monte Kanlaon nell'isola di Negros dell'arcipelago delle Filippine, dove il clima umido e tropicale influenza la maturazione del distillato creando un profilo aromatico unico e inimitabile. I suoi profumi primari ricordano il legno delle botti dove viene maturato e al palato tornano gli aromi classici, come le note secche e speziate ma anche vanigliate e di miele dei Rum Don Papa.

GUSTO: Ricco, asciutto, vellutato ma molto armonico. Ben bilanciato il carattere speziato con ricordi legnosi e vegetali. Ritorno di miele e vaniglia. Nel finale note aromatiche di frutta a polpa bianca e una leggera sapidità. 

AFFINAMENTO: Botti ex Rye whiskey.