Kujira 12 Year Old Sherry Cask

Whisky Kujira 12 Year Old Sherry Cask

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Kujira 12 Year Old Sherry Cask è semplicemente un simbolo della perfezione tecnica e della qualità che i prodotti giapponesi possono raggiungere, specie se ideati con materie prime ben note nel paese del Sol Levante. Kujira 12 Year Old Sherry Cask è un whisky che non può lasciare indifferenti già dal packaging, andando poi ad analizzare le note tecniche è importante sottolineare che il cereale utilizzato in distillazione è riso della varietà indica a chicco lungo, una materia in cui i giapponesi hanno dimestichezza millenaria. Oltre a questo, Kujira 12 Year Old Sherry Cask affina per oltre dodici anni in un clima sub tropicale – quindi con un’evaporazione maggiore rispetto all’Europa – in botti che in precedenza hanno contenuto sherry: un metodo di affinamento più costoso ma anche molto più evidente al momento dell’assaggio di questo piccolo capolavoro della tecnica e della passione per la perfezione.

GUSTO: intenso e speziato, frutta secca e frutta rossa matura, fave di cacao e spezie scure

AFFINAMENTO: in botti di rovere ex sherry