Waterford Ballymorgan Edition 1.2

Whisky Waterford Ballymorgan Edition 1.2

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Waterford è una distilleria irlandese che produce whiskey secondo un progetto all’avanguardia che prevede come protagonista il terroir, cercando dunque di sottolineare l’origine dell’orzo che verrà poi distillato e affinato dalla distilleria Waterford. Il progetto è recente e prevede un insieme di 95 aziende agricole tracciate una per una, per sottolineare l’origine di ciascuna partita di orzo. La distilleria Waterford è nata pochi anni fa nella cittadina irlandese omonima e il progetto è stato pensato per dare una risposta ai consumatori in termini di tracciabilità del prodotto e di unicità del terroir, ciascuno dei quali dà caratteristiche specifiche a ogni whiskey prodotto qui. Oltre a questo, la sostenibilità energetica è un tassello importante per questa azienda.

Questo whiskey irlandese invecchia per circa quattro anni in botti di rovere di varia natura, per una tiratura totale di circa 30.000 bottiglie e una gradazione leggermente più alta del solito, ovvero 50% di alcol.

GUSTO: Ampia eleganza fruttata, la gradazione elevata consente uno sviluppo deciso ancora con note di cereali e caramello, frutta matura e biscotti al burro.

AFFINAMENTO: Botti first-fill di rovere americano, botti vergine di rovere americano, botti ex Vin Doux Naturel e botti di rovere francese.