Waterford Biodynamic Luna Edition 1.1 (OC)

Whisky Waterford Biodynamic Luna Edition 1.1 (OC)

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Waterford è una giovane distilleria irlandese che produce whiskey attraverso un progetto all’avanguardia, che prevede come protagonista il terroir, cercando dunque di sottolineare l’origine dell’orzo che verrà poi distillato e affinato dalla distilleria Waterford. La distilleria Waterford è nata pochi anni fa nella cittadina irlandese omonima e il progetto è stato ideato per dare una risposta ai consumatori in termini di tracciabilità e di unicità del terroir, ciascuno dei quali dà caratteristiche specifiche a ogni whiskey prodotto qui. Oltre a questo, la sostenibilità energetica è un tassello importante per questa azienda.

Questo whiskey irlandese è il primo Single Malt Irish Whiskey ad essere certificato come Biodinamico; viene maturato per circa 3 anni in diverse botti di rovere, per una tiratura totale di circa 21.000 bottiglie e una gradazione di 50 %vol.

IMPERFEZIONE: La bottiglia di Waterford Biodynamic Luna Edition 1.1 presenta l'etichetta posteriore sul lato della bottiglia.

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GUSTO: Carattere speziato; si avverte il pepe bianco e il cioccolato fondente, che si combinano a liquirizia e alle note di malto del biscotto. Finale caldo con le spezie che fanno da protagoniste.

AFFINAMENTO: Botti first-fill di rovere americano, botti vergine di rovere americano, botti ex Vin Doux Naturel e botti di rovere francese.