Waterford The Cuvée

Whisky Waterford The Cuvée

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Waterford è la giovane distilleria irlandese che porta avanti una ricerca costante sull'unicità del terroir irlandese per la produzione di whiskey. Tutto l'orzo utilizzato dalla distilleria è stato prodotto da oltre 100 diverse fattorie del Paese che hanno collaborato con il progetto, circa 40 all'anno. Il raccolto viene stoccato in un magazzino chiamato "The Cathedral of Barley" e successivamente portato alla distilleria, dove verrà trasformato in spirito attraverso lunghe fermentazioni e un lento processo di distillazione. La maturazione avviene in selezionate botti di rovere francese e di rovere americano. Nella gamma Single Farm Origin vengono esplorati singolarmente ogni diverso terroir delle fattorie che producono l'orzo per Waterford.

The Cuvée è la unione di 25 Single Farm, un'espressione maturata per più di 4 anni che concentra le diverse identità del portafoglio Waterford in un prodotto unico e complesso. 

GUSTO: Spezie e agrumi come il pompelmo, poi il malto e le note fruttate. Il finale rimane lungo con le spezie che diventano più delicate.

AFFINAMENTO: Botti first-fill di rovere americano, botti vergine di rovere americano, botti ex Vin Doux Naturel e botti di rovere francese.