Filey Bay Sherry Cask Reserve #2

Whisky Filey Bay Sherry Cask Reserve #2

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Filey Bay Sherry Cask Reserve #2 è la seconda edizione per questo whisky assolutamente particolare, nato da una distilleria nuova e innovativa, partendo già dalla sede di produzione che si trova in Inghilterra, non uno dei Paesi più noti per la distillazione nonostante la vicinanza geografica con Scozia e Irlanda.

Spirit of Yorkshire è il nome dell’impianto in cui questo whisky nasce, distilleria nata nel Maggio 2016 e prima in assoluto a portare questa produzione nello Yorkshire. Buona parte dell’orzo utilizzato per la produzione di whisky proviene direttamente dalla fattoria/cascina della proprietà e per ora la distillazione si è cimentata in piccoli lotti e differenti affinamenti per dare modo ai tecnici e al pubblico di comprendere appieno le potenzialità di questa distilleria. In questo caso Filey Bay Sherry Cask Reserve #2 è la seconda edizione di questo whisky affinato in botti che in precedenza hanno contenuto sherry spagnolo, per un risultato finale di circa duemila bottiglie prodotte: una vera chicca per appassionati e collezionisti!

GUSTO: Speziato con note di frutta con guscio, frutta secca e cannella

AFFINAMENTO: Botti first-fill di rovere europeo ex Sherry Pedro Ximenez.