-150x150h.jpg)
Akashi Blended Whisky
Descrizione breve
BOTTIGLIA ASTUCCIATA 500ml - Akashi Blended Whisky è il whisky di ingresso per approcciare la distilleria White Oak, responsabile di una ristretta gamma di eccellenze direttamente dal Giappone. Con il matrimonio perfetto da whisky di grano e whisky di orzo, un blended whisky che può piacere un po’ a tutti, senza perdere in complessità e piacevolezza.- Disponibile in magazzino: Disponibile in magazzino
- Model: 2705kb
Whisky Akashi Blended Whisky
BOTTIGLIA ASTUCCIATA 500ml
Akashi è un brand di whisky giapponese noto da pochi anni, con ottimi risultati ottenuti in varie competizioni di distillati nel mondo, anche se la realtà ci parla di un’azienda che distilla da oltre un secolo. Fino al 2007 la scelta aziendale è stata orientata alla produzione di blended whisky, ovvero unione di whisky di grano e whisky di malto, mentre da quell’anno in poi è possibile trovare in commercio whisky targati Akashi di solo malto. La differenza è sostanziale: il whisky di malto non ha avuto un grande successo nella prima parte del ‘900 in Giappone, andando poi a imporsi lentamente tra i consumatori più esperti. La versione blend, ovvero con maggiori morbidezze e rotondità date dalla parte di whisky di grano, rende maggiormente fruibile questa tipologia di whisky. Akashi ha sposato questa linea di pensiero, e questo Akashi Blended Whisky ne è l’esempio più illustre: 30% di whisky di malto e 70% di whisky di grano, a conferire un gusto di piacevolezza enorme.
GUSTO
Bella coerenza con la parte olfattiva, anche qui i cereali sono in evidenza, grazie a una gradazione consona per la degustazione approfondita. L’affinamento in botti di rovere consegna note speziate, di pepe bianco, e note più dolci di vaniglia, crema pasticcera e vaniglia. Accenni di cioccolato al latte e qualche nota erbacea. Di buona persistenza. Da sperimentare in miscelazione. La costante nel whisky giapponese risiede nella speciale cura con cui i tecnici e i fornitori delle materie prime lavorano, dando davvero poco spazio agli errori o agli ingredienti di qualità inferiore all’eccellenza. Dall’altro capo, il Giappone è noto per il sapiente uso del legno che, soprattutto quando si parla di whisky di grano - un whisky tendenzialmente bisognoso di molti anni di affinamento per ottenere un risultato di livello superiore - è necessario per concedere agli appassionati un sorso incantevole, ampio e mai scontato, familiare eppure sempre nuovo.
AFFINAMENTO
Botti che hanno contenuto Shōchū (distillato giapponese) per tre anni, botti ex Bourbon e ex Sherry per due anni.
