François Peyrot XO Cognac

Cognac François Peyrot XO Cognac

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

La storia della maison François Peyrot inizia nel 1956 quando i nonni degli attuali proprietari iniziano la distillazione e la produzione del Cognac e da allora la loro proprietà  si è estesa a 25 ettari di vigneti piantati nella zona della Grande Champagne 1er Cru. Proprio da qui nasce il loro François Peyrot XO Cognac, nel vigneto storico Les Bergeronnettes nel comune di Jarnac. Le uve utilizzate sono Colombard, Folle Blanche e Ugni Blanc che vengono meticolosamente raccolte e disposte sui graticci, pratica lenta e molto importante. Il succo così ottenuto viene affinato in un alambicco di fabbricazione artigianale e seguirà una doppia distillazione. Il cognac riposerà in botti di rovere francese per un minimo di 25 anni.

GUSTO: rotondo, intenso ed elegante, sapore di uva passa, scorza di arancia, si percepisce il legno e lunga persistenza di vaniglia.

AFFINAMENTO: in botti di rovere francese